sabato 8 marzo 2014

Cuori di sfoglia ai lamponi per "UnLampoNelCuore"



Quando tieni tuo figlio tra le braccia la prima volta, la parola "miracolo" entra a far parte dei tuoi pensieri quotidiani, la sera, poi, nel rituale notturno della poppata, pensi che quegli occhi splendano solo per te, e annusando la sua pelle e toccando quella testolina hai la sensazione di toccare il cielo con un dito, "senti" un amore grande come l'universo intero. La vita prosegue e anche quando la tua piccola creatura si trasforma in un giovanissimo uomo, un ragazzino, i tuoi occhi e il tuo cuore battono sempre per lui come il primo giorno. Che tu sia una mamma cattolica, ebrea, mormone o musulmana poco importa, l'amore non conosce religione, razza, colore della pelle, nazionalità.. Una mamma è una mamma..pensi di tenere tra le braccia un preziosissimo pezzetto di universo che tu viva a Lima o a Bagdad.
Capita poi, che ti ritrovi un giorno, come tanti altri, a raccogliere le patate dietro casa, tuo figlio è vicino a tuo marito, gli dai le spalle intenta al tuo lavoro, senti solo "Chi sono quelli?" ed è l'ultima volta che sentirai la voce di tuo figlio... Scoprirai sulla tua pelle che esistono uomini capaci di farti vivere l'inferno sulla terra, capaci di uccidere un ragazzino, il tuo ragazzino, insieme ad altri 8371 uomini, tra i 13 e i 65 anni.. Non c'è più l'universo tra le braccia per te.. c'è solo dolore...
La vita va ancora avanti, a dispetto di tutto e di tutti...
Ho letto in un articolo scritto da Anna Maria Pellegrino la cronaca di quanto è successo a Bratunac e ho deciso immediatamente di aderire a questa iniziativa.
Oggi insieme ad altri amici voglio rendervi partecipi di un progetto di pace:
 I food blogger che aderiscono a "unlamponelcuore" intendono far conoscere il progetto "lamponi di pace" della Cooperativa Agricola Insieme (http://coop-insieme.com/),nata nel giugno del 2003 per favorire il ritorno a casa delle donne di Bratunac, dopo la deportazione successiva al massacro di Srebrenica, nel quale le truppe di Radko Mladic uccisero tutti i loro mariti e i loro figli maschi. Per aiutare e sostenere il rientro nelle loro terre devastate dalla guerra civile, dopo circa dieci anni di permanenza nei campi profughi, è nato questo progetto, mirato a riattivare un sistema di microeconomia basato sul recupero dell'antica coltura dei lamponi e sull'organizzazione delle famiglie in piccole cooperative, al fine di ricostruire la trama di un tessuto sociale fondato sull'aiuto reciproco, sul mutuo sostegno e sulla collaborazione di tutti. A distanza di oltre dieci anni dall'inaugurazione del progetto, il sogno di questa cooperativa è diventato una realtà viva e vitale, capace di vita autonoma e simbolo concreto della trasformazione della parola "ritorno" nella scelta del "restare".
Ricetta - 
Cuori di sfoglia ai lamponi
1 confezione di pasta sfoglia (quella che preferite)
1 confezione di marmellata di lamponi
200 g circa di lamponi freschi
1 tuorlo per spennellare
2 cucchiai di zucchero semolato
stampini a forma di cuore (concentrici, sostituibili con altre forme)
Stendete la pasta sfoglia, nel caso abbiate comprato quella già stesa, saltate questo passaggio :D prendete lo stampino più grande e tagliate tre cuori, stendete uno strato generoso di marmellata su due dei tre cuori formati in precedenza, sovrapponeteli, poi prendete lo stampino più piccolo e ritagliate un cuoricino dentro il terzo cuore, spennellate quest'ultimo con il tuorlo e lo zucchero semolato e ponetelo in cima agli altri due. Ripetete l'operazione fino a finire la pasta sfoglia. Infornate poi a 200° per circa 20 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare e riempite la parte cava delle sfoglie con i lamponi freschi.
Note:
uno dei "trucchetti" per far sfogliare bene è quello di sovrapporre i dischi di impasto, almeno tre strati e il gioco è fatto :)
I prodotti della Cooperativa Agricola Insieme:

- sono distribuiti da Coop-Adriatica e Nord-Est quindi si trovano più facilmente nel Veneto, Friuli Venezia Giulia, parte dell'Emilia e della Lombardia al confine. I punti vendita che hanno in assortimento i prodotti partono dai 1000 mq in su;

- sono distribuiti anche da Altromercato e dal commercio equosolidale e dal loro sito (altromercato.it) è possibile, tramite anche una richiesta via email, ottenere i punti vendita;

- nel milanese vengono distribuito da MioBio (http://www.mio-bio.it/);

- In Sicilia si trovano nelle IperCoop.
Ho scelto di proporvi una ricetta semplice e veloce, e pure golosa :) non vi rimane che andare a comprare i lamponi e la marmellata e provarci subito :D
Buon fine settimana :*

5 commenti:

  1. Deliziosi questi cuori! Non conoscevo quest'iniziativa... peccato non avere lamponi in casa in questo momento :(

    RispondiElimina
  2. Le tue parole mi hanno toccato il cuore come questi deliziosi cuori di lamponi! Felice di avere partecipato a questa iiziativa e aver conosciuto nuovi splendidi blog. Un saluto, a presto Manu

    RispondiElimina
  3. bellissimi questi cuori! sono felice di aver aderito a questa bellissima iniziativa!

    RispondiElimina
  4. Ciao Alessandra,
    sono felice di conoscere te (tramite l'AIFB) e il tuo bel blog. Complimenti e a presto!
    Giovanna

    RispondiElimina
  5. That is a great tip particularly to those fresh to the blogosphere.
    Brief but very precise information… Appreciate your sharing this one.
    A must read post!

    Here is my web-site - Warframe Hack

    RispondiElimina

Grazie per aver letto fino a qui, qualora fossi uno spammer coreano, ti prego astieniti, non cliccherò sul tuo link, causa sfinimento..
Gli abbracci sono per tutti comunque :)